Kochen Eichelkürbis

Es gibt viele Sorten von Squash und Eichel Squash ist einer von ihnen. Eichelkürbis ist eine ovale Squash die einen dunkelgrünen, gerippt, harte äußere Haut mit einer weichen fleischigen Zentrum hat. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack mit einem seidigen Textur und ist sehr vielseitig. Die beliebteste Art des Kochens Eichelkürbis ist durch Rösten in einem Ofen und nachdem er mit einem Klecks Butter und einer Prise Zimt und braunem Zucker. Aber es gibt andere Möglichkeiten, wie Sie Eichelkürbis vorzubereiten, wie ein herzhaftes Winter Suppe, einem Wok oder einer Lasagne kann.

Kochen Eichelkürbis im Ofen

Die einfachste Art des Kochens Eichelkürbis ist durch Rösten in einem Ofen. Dafür müssen Sie die Eichelkürbis in zwei Hälften geschnitten und die Kerne entfernen. Nicht wegwerfen die Samen, wie es in machen Cupcakes und Cookies verwendet werden können. Legen Sie die Eichelkürbis, Schnittfläche nach unten in eine gefettete Backblech legen und 2 Esslöffel Butter, Zimt, Salz und Pfeffer. Backen bei 300 C für 45 bis 60 Minuten. Hier ist eine einfache gerösteten Eichelkürbis Rezept.

gerösteten Eichelkürbis mit Schalotten

Zutaten

* 1 Eichelkürbis

* 4 Esslöffel Balsamico-Essig

* 4 Schalotten, in Scheiben geschnitten

* 2 Esslöffel Olivenöl

* Esslöffel frisch gemahlener Pfeffer

* 1 Esslöffel Meersalz

Verfahren

Schneiden Sie die Eichelkürbis in der Mitte und in einem Backblech zusammen mit geschnittenen Schalotten, Balsamico-Essig und Olivenöl. Fügen Sie den frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und Meersalz. Braten im Ofen 45 bis 50 Minuten, bis der Kürbis weich ist und gebräunt.

Cooking Eichelkürbis in einer Mikrowelle verkürzt sich auf die Garzeit. Schneiden Sie den Eichelkürbis in die Hälfte und legen Sie sie in einer Mikrowelle Schüssel und kocht auf hoch für ca. 15 Minuten.

Kochen Eichelkürbis Suppe

Zutaten

* 1 große Eichelkürbis in inch Stücke geschnitten

* 250 ml Kokosmilch

* 4 Tassen Hühnerbrühe

* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt

* 2 rote Zwiebeln, gewürfelt

* 4 Esslöffel Olivenöl

* 1 Tasse Langkornreis

* Tasse gehackte Koriander

* TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

* 1 Esslöffel Meersalz

* 1 Teelöffel Kreuzkümmel Pulver

* 1 Teelöffel Piment

* 2 rote Chilischoten, fein geschnitten

* Saft von 2 Limetten

* 1 Stange Zitronengras

* 4-5 Limettenblätter

Verfahren

In einem großen Topf, gießen Sie die Hühnerbrühe und erhitzen Sie es in mittlerer Flamme. In einer Küchenmaschine fügen Sie den Koriander zusammen mit den Limettenblätter, Knoblauch, zerdrückt Zitronengras und Chilischoten. Nun fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl, Piment und Kümmel Pulver und blitz alles, bis Sie eine feine Mischung erhalten. In einer anderen Pfanne erhitzen, 2 Esslöffel Olivenöl und braten Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, bis sie ein wenig zart. Fügen Sie den Koriander und Zitronengras Mischung in die Pfanne geben und für 5 bis 6 Minuten. Nun fügen Sie ein Schöpflöffel Hühnerbrühe in die Pfanne und kochen für weitere 8 bis 10 Minuten, bis die Mischung eine dicke Konsistenz und ist duftend. Fügen Sie die Stücke von Squash in der Pfanne zusammen mit dem Rest der heißen Hühnerbrühe. Reduzieren Sie die Flamme und köcheln lassen für 15 bis 20 Minuten, bis der Kürbis weich ist und gründlich gekocht. Nun fügen Sie den Reis und den Topf mit einem Deckel, bis der Reis gar ist. Fügen Sie die Kokosmilch und köcheln lassen, für ein paar Minuten, bis die Suppe verdickt hat und der Reis wird richtig gekocht. Übertragen Sie diese Suppe Rezept in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Servieren Sie die Suppe in den einzelnen Suppenschüssel mit gehackten frischen Koriander und geschreddert Limettenblätter garniert.

Wenn Sie kochen Eichelkürbis nicht zu schälen es versuchen, da es ziemlich hart ist. Nur backen in einem Ofen oder in der Mikrowelle und schaufelt aus dem Fleisch. Auch nicht kochen Eichelkürbis die Textur wird sehr zäh und es auch verdirbt den Geschmack. Zum Kochen Eichelkürbis Samen, es mit ein wenig Pflanzenöl, Cayennepfeffer und Salz rösten.
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